Корзина0
Ваша корзина пуста
Вход
UAH
Кислота лимонная, регулятор кислотности е330 - фирма КААПРИ,ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Отзывов: 3
 
 
фирма КААПРИ,ООО
+38 (095) 470-61-16
home   фирма КААПРИ,ОООнаписать письмо   write
PREMIUM_BUSINESSфирма КААПРИ,ООО/Каталог товаров/Кислота лимонная, регулятор кислотности Е330
LiveInternet
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле

Кислота лимонная, регулятор кислотности Е330

Группа: Пищевые кислоты
Кислота лимонная, регулятор кислотности Е330
Пищевые кислотыПищевые кислотыПищевые кислотыПищевые кислоты
Цена:
30 UAH
В наличии

Описание

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде — 162 г / 100 мл при 25°С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 170°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.

 

Применение:

 

Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар. Основными областями применения этого продукта являются:

 

 

 

Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.

 

Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т. е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота.

 

Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.

 

Масло-жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.

 

Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН.

 

Хранение:

 

Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Гарантийный срок хранения – 3 года.
 

 

Техника безопасности:

 

Может вызывать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, а также кожной поверхности и глаз. Соблюдайте осторожность!

 

Используют лимонную кислоту в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (Е330) и синтетического антиоксиданта, катализатора гидролиза, синергист антиокислителей, а также стабилизатора окраски. Ислоьзование лимонной кислоты придает напиткам нотку свежести. Обладает приятным кислым вкусом. Лимонная кислота предохраняет продукты от влияния на них тяжелых металлов. Внешне лимонная кислота представляет собой белый порошок или бесцветные кристаллы.
Легко растворима в воде и спирте. Лимонная кислота не горюча, не токсична, пожаро- и взрывобезопасна. Химическая формула: С6Н8О7•H2O

 

Применение. Пищевая лимонная кислота используется в пиво-безалкогольной, консервной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности.


Страна производитель: Китай
Вид: Лимонная

Подробнее

Кислота лимонная, регулятор кислотности Е330 от компании фирма КААПРИ,ООО, Киеве (Украина). Купить Кислота лимонная, регулятор кислотности Е330 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
  • Главная
  • Товары
  • Контакты
 
download